Kuih Semperit

bahan-bahan
200gm butter or margarine
350gm tepung custard
100gm tepung jagung
1 cawan castor sugar @  gula blend
1 penutup vanilla essence
1 biji telur - size kecil

cara-cara

1. pukul butter dan castor sugar hingga kembang dan putih dengan mesin, tuangkan vanilla essence dan telur,  gaul rata dengan mesin
2. masukkan tepung custard dan tepung ke dalam adunan butter tadi gaul rata dengan spatula, hingga jadi satu dough lembut yang tidak melekat pada tangan
3. ambil sedikit dough bulat-bulatkan sebesar duit syling 10 sen, susun dalam dulang pembakar secukupnya, leperkan sikit dengan garpu 
4. panaskan dahulu oven pada suhu 170C, bakar kuih semperit kurang daripada 9-12 minit atau hingga secukup masak, sejukkan dan hidangkan, selebihnya simpan dalam bekas kedap udara